たけのこのおいしい季節

たけのこが旬です！炊きこみご飯や煮物、焼き物にしてもおいしいシャキッとした歯ごたえは、なんともいえない春を感じる食材です。

たけのこは栄養も豊富ですが、灰汁(あく)が強いのも特徴です。しっかりあく抜きをしないとアレルギーに似た症状が出ることがあるため注意が必要です。

毎月出している井上接骨院便り４月号にもたけのこについて載せています！
受付カウンターに置いているので、来院の際にはぜひご覧ください！